{"product_id":"日本-tomita-劍型肥後小刀-白紙鋼-槌目銀柄-85mm","title":"日本 TOMITA 劍型肥後小刀 白紙鋼 槌目銀柄 85mm","description":"\u003cp\u003e日本 TOMITA 富田的手工鍛造肥後小刀。由兵庫縣三木市的「富田鑿製作所」(Tomita Nomi Seisakusho) 打造，執鎚的是富田茂 (Shigeru Tomita)——他與已故的兄長富田修一起做了約六十年，如今由他繼續以富田家的作法鍛造。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e白紙鋼二號的刃口\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀刃以白紙鋼 #2（Shirogami #2）鍛造。這是雜質極低的日本高碳鋼，能磨出很細的刃口，也容易在磨刀石上整刃。刀背保留鎚打的痕跡，刀身則有富田獨有的「亂刃」——鍛造過程中形成的波浪狀紋路，配上劍型（Kengata）——刀尖如短刀般收尖，每一把的表情都不一樣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e槌目銀柄與千切\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀柄是鐵製，表面以手工敲出槌目（tsuchime）肌理，摸起來有明顯的起伏。這是傳統的摩擦式折刀（friction folder），沒有彈簧鎖，靠刀根延伸出來的「千切」(chikiri) 槓桿開闔與定位——肥後型小刀最原始的構造。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e刀刃：白紙鋼 #2（Shirogami #2）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃型：劍型\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀柄：鐵製・槌目銀色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尺寸：L（85mm）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e構造：摩擦式折刀，千切開闔\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：日本・兵庫縣三木市\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e包裝：傳統木盒\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e保養\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e碳鋼會生鏽。用完擦乾；要收一陣子的話，薄薄上一層油就能擋住氧化與水漬，山茶油最合適，一般的刀油也可以。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e關於手工製品\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e每一把都是手工鍛造與手工修整，刀身紋路、鎚痕、表面色澤與整體外觀本來就會有差異，銀色的濃淡也會因為每一次的鍛打與研磨而略有不同。這不是工廠量產的刀，看得到職人的手痕是正常的，不會有兩把長得一模一樣。如果你要的是完全一致、機器修飾過的外觀，這把刀可能不適合你。\u003c\/p\u003e","brand":"日本TOMITA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67583855493270,"sku":"UK000CC060","price":3230.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/7589\/0070\/files\/Tomita_White_Steel_Kengata_Higo_Knife_Silver_Tsuchime_L.png?v=1791661484","url":"https:\/\/thetebbys.com\/products\/%e6%97%a5%e6%9c%ac-tomita-%e5%8a%8d%e5%9e%8b%e8%82%a5%e5%be%8c%e5%b0%8f%e5%88%80-%e7%99%bd%e7%b4%99%e9%8b%bc-%e6%a7%8c%e7%9b%ae%e9%8a%80%e6%9f%84-85mm","provider":"Tebbys \u0026 Co.","version":"1.0","type":"link"}